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150g/深煎り、ブラジル&エチオピアブレンド
¥1,500
賞味期限 2026.6.15. 有機ブラジルと有機エチオピアをブレンドしてみたところ、バランスの良い味わいでしたので販売することにしました。深煎り同士を合わせています。 コクのブレンドと比べると軽やかで飲みやすく、これからの季節アイスコーヒーも美味しい味わいです。
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150g/深煎り、コクのブレンド(有機栽培原料100%使用)
¥1,500
◯賞味期限 2026年6月15日 豆のままでお届けします。 ◯焙煎前&焙煎後には、丁寧かつ徹底したハンドピックを行います。えりすぐりの有機栽培の生豆を、銘柄ごとに焙煎してからブレンド。パッケージには焙煎豆から発生するガスの排出口があり、ガスを袋の外に逃してくれる仕様です。 有機ブラジル/ココアのような濃厚な香り。 有機コロンビア/安定した甘さ。 有機エチオピア/すっきりとしたほろ苦さ。 こちらの3カ国をバランスよくブレンドしています。 朝、食後、3時のおやつ、に当店の看板ブレンドいかがですか ◯農薬に頼らず「コーヒーノキ」(=コーヒーチェリーが採れる植物)を育てることは、ほかの農作物と一緒で、途方もない努力の上にあります。手をかけて育てられた生豆を選んで購入することと、仕入れたものをおいしく飲めるように味を整えて販売することはどちらも務めだと思い、こころを込めて支度しています。 ◯豆は国別に焙煎して焼きムラを防いでいます。深煎りですが、スッキリした後口です。オーガニックに切り替えてから前よりも風味がよくなったという嬉しい声が届いています。以前のフーレイブレンドをご存じの方も、はじめましての方も、ぜひお試しください。 ◯濃さはお好みですが、店主は 豆を中細挽きにし、コーヒー1杯当たり12gの豆を使って180㏄を抽出しています。湯温は80度です。ドリップする際、事前に使うカップをあたためておくと、より美味しく飲んでいただけます。
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