豆のまま150g／フーレイブレンド(有機)

◯賞味期限　2025年8月15日

◯有機栽培の生豆を焙煎し、ブレンドしています
◯深煎りです
◯フーレイブレンド(有機)に使用している生豆の生産者と品種
・エチオピア／イルガチェフェ チェルベサ村の農家。在来種。規格…G1
・コロンビア／シエラネバダ アソグラン農協の農家。カスティージョ、コロンビア、カツーラ混合。規格…スプレモ
・ブラジル／サンセバスチョン カショエイラ・ダ・グラマ農園。アマレロブルボン。規格…Qグレード。

◯香り豊かなフーレイブレンドです。有機栽培の豆でお作りしました。深煎りですがマイルドさを残し甘味を感じるように焙煎しています。
◯深煎りなのでアイスコーヒー(写真4枚目)にもむきます。アイスコーヒーはいつものホットコーヒーの作り方で抽出したコーヒーを、冷やすと完成です。豆を2倍にしたり、温度を高くする必要もありません。きちんとひやすことにより、浮かべた氷も溶けづらくなり濃くてキリッとしたアイスコーヒーになります。
◯コーヒーゼリーを作ってもおいしいです！(写真5枚目)アイスクリームを添えればワンランク上のデザートになります。
◯生クリームを浮かべたウインナーコーヒーもお楽しみください。

◯農薬に頼らずコーヒーノキを育てることは、ほかの農作物と一緒で途方もない努力の上にあります。手をかけて育てられた生豆を選んで購入すること、仕入れたものをおいしく飲めるように味を整えて販売すること。それはどちらも農家さんの応援にもなるのだと思い、こころを込めて支度しています。
◯豆は国別に焙煎して焼きムラを防いでいます。深煎りですが、スッキリした後口です。オーガニックに切り替えてから前よりも風味がよくなったという嬉しい声が届いています。以前のフーレイブレンドをご存じの方も、はじめましての方も、ぜひお試しください。

◯濃さはお好みですが、店主は 豆を中細挽きにし、コーヒー１杯当たり12gの豆を使って180㏄を抽出しています。湯温は80度です。ドリップする際、事前に使うカップをあたためておくと、より美味しく飲んでいただけます。